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2013-07

手剝筍里發現有小蟲子這是怎么回事?

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2013-07

竹筍的知識及功效介紹

葡萄视频黄app竹筍知識介紹:   Bamboo竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長于湖南、湖北、江西、浙江等省。   竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱為“竹鞭”,粗壯橫行于土中,鞭有節,節側生芽即為竹筍。   筍體肥壯,呈圓筒狀寶塔形,上尖下圓,中間有節;筍外殼的脈線和殼毛為黃色;筍肉色白或淡黃,質細嫩,味清鮮,   鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的,質量最好;春筍則是在春天筍已出土時挖掘的,質量較次。   竹筍的品質要求:以新鮮質嫩,肉厚節間短,肉質呈乳白色或淡黃色,無霉爛、無病蟲害者為佳。   竹筍營養分析:   1. 開胃健脾:   竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥;   2. 寬胸利膈、通腸排便:   竹筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預防腸癌;   3. 開膈消痰:   竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;   4. 增強機體免疫力:   竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。   竹筍食療作用:   竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;   具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;   主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。   竹筍適合人群:   一般人群均可食用。   1. 肥胖和習慣性便秘的人尤為適合;   2. 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人不宜多吃。

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2013-07

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